鹿苑茶莊【茶米系列】台式手工條狀綠茶-保留初菁原味、茶水甘甜 (品牌直送)

HK$ 88

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【茶米系列】台式綠茶屬於炒青綠茶,採收後即刻以高溫和短時間快炒來破壞茶葉內的酵素活性,抑制養分發酵,是屬於不發酵茶。由於加工程度最少、保留茶葉原始成分與營養,其益多酚(EGCG)的含量比其他發酵茶還要高,是富含茶葉原始營養的好茶。

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產品詳細

【茶米】Tebi系列 台式手工綠茶

保留原始茶菁香氣

茶湯香氣 青草香甜
發酵程度 不發酵
烘焙程度 乾燥
/
甘醇度 ●●●○○ 濃郁度 ●○○○○
鮮爽度 ●●●●○ 回甘度 ●○○○○

台式綠茶和大陸及日本綠茶的茶樹品種和製作方式都不同。台式綠茶屬於炒青綠茶,採收後即刻以高溫和短時間快炒來破壞茶葉內的酵素活性,抑制養分發酵,是屬於不發酵茶。由於加工程度最少、保留茶葉原始成分與營養,其益多酚(EGCG)的含量比其他發酵茶還要高出很多。

【鹿苑】手工台式綠茶是以心芽嫩葉製成,為了表現出綠茶「清湯綠葉、新鮮自然」的原始風味,宜使用80℃左右沸滾後的開水沖泡,切勿蓋壺久悶。開封後亦應盡速飲用完畢,避免氧化。

傳承百年的工藝,走過85 個春冬,歷經 30 小時的蛻變…好 「 茶 」 經得起淬鍊!

茶,即是在獨特風土條件、精湛工藝形塑下,忠實還原道地茶區裡最真實細膩的風味。

此茶款屬於【茶米】Tebi系列,此系列茶的品嘗重點,在於品嘗茶葉發酵與烘焙程度不同的變化。品嘗製程帶來的變化:發酵程度x烘焙時間 的交互作用。

台灣茶擅長利用茶葉製作的過程變化來創造不同的茶湯風味,茶葉依發酵程度分為不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶;依烘焙程度又分為生茶(只乾燥烘焙)、半生熟(中烘焙)及熟茶(重烘焙)。每一道加工程序及火候輕重皆會影響茶湯風味。

鹿苑創立於1935年,有代代相傳的製茶技術、經驗老道的專業製茶品茶師,依據自然環境變異的風土條件、製程中人為工藝的發酵與烘焙、及特殊變異等,嚴選各種不同風味的台灣茶,手把手帶您分辨各種茶葉的特性與品嘗重點。

台灣北緯23.5゚、高山海島的地形正適合茶葉生長,台灣茶的高品質與多樣性更是珍貴難得。邀您和我們一起做台灣茶葉的觀光大使,一起認識台灣精品。

我們將茶葉分為三個不同系列:【茶米】Tebi系列【山頭氣】Moutains系列【風味】Flavor系列每一個系列都有應該品嘗的重點,我們希望您可以知道,並且欣賞每種獨一無二的茶葉風味及其來有自的背後原因。

茶品選購建議

「傳承台灣茶的美好」
一場關於土地、傳統、工藝與人文的饗宴

1935年始,鹿苑的每一步,都希望能傳承台灣茶的美好,這是我們持續百年的使命與願景。

茶葉,很大程度代表東方文化的真諦,低調而沉穩的中庸精神。台灣茶透過這片物產豐饒土地的滋養,及精湛的工藝製茶技術,在在顯現台灣的樸實而美好。我們品味了來自西方的咖啡、紅酒、巧克力,也別忘了向世界推銷台灣茶的美好、東方文化的精隨。

誠摯邀請您和我們一起,以茶葉為媒介,讓屬於台灣的香氣飄香全世界,讓曾經名揚國際,阿公阿嬤生活中的茶米茶(tê-bí-tê)成為您心中無可取代的珍貴獻禮!



食品資訊

產品產地     台灣
賞味期限     製造日期後 736 天
過敏原         無
保存方法     常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
內容物         天然茶葉
內容量         散茶 50g  x 1入 (內真空+外紙盒)
運送地區運費
香港和澳門 HK$ 46
台灣 免費
馬來西亞 HK$ 150
新加坡 HK$ 150
其他地區 免費

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