產品詳細
▼日本Youtuber介紹鍋子製作過程
▼KOL開箱分享
FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋由純鐵原料打造，鍋子零塗層，更由日本鑄造的職人手藝，首創輕巧尺寸，好翻炒也可以油炸，不論是新手或廚房老手，皆能做出充滿鍋氣的料理！
鐵製炒鍋大多過重，長時間翻炒或清潔時容易讓手部疲累或是發炎。而FUJITA 只有 780g+10% 的超輕重量，連女士與年長者都能單手翻炒，輕鬆使用無負擔。
從帳篷出來，看日出煎牛排，像在人間天堂。FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋少了鐵鍋的笨重，輕量小體積放進包包幾乎無感，即刻出發上山、露營輕盈煮享受吃！
單身租屋族或小家庭，廚房面積不大，而傳統炒鍋面積大，占去空間一大半，只好捨棄擁有鍋氣的美味料理…專為現代人打造的 20cm 炒鍋，讓小家庭用得更順手方便，獨身一人想吃熱炒也可以！
適合油炸的鍋子深度，卻沒有等比適當鍋面，每次炸東西都會浪費很多油…FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋訂做恰到好處的鍋深鍋面，讓你想炸就炸、毫不猶豫！
大家好！我們是 1951 年成立的藤田金屬，72 年來堅守職人魂的完美不苟，鑄造世上最棒的鐵鍋！很榮幸一家三代能做著喜歡的事，獲得大家支持及多個獎項肯定。
首度亮相的FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋，曾在 Makuake、Kickstarter 募資，一舉突破兩千萬， 超過 2300 人熱購，也收到很多正面好評，這是我們專為現代人鑄造的鐵鍋，請香港的朋友務必用看看。
此次的輕量化特殊工法，是請老師傅以純熟技術，將鍋的邊緣疾速旋轉塑型，打造底厚壁薄的結構，不但重量減輕，同時保有高傳導恆溫性。製作投注相當多人力，做起來耗時不簡單，要有經驗的職人才能上手。
想到三餐開伙，累積吃下的化學塗層就害怕？別怕！FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋原料純粹，一鐵成型，並通過日本嚴格食品炊具檢驗，食安絕對無虞，不用怕刮壞塗層釋放出有毒物質，帶殼海鮮、帶骨雞肉隨意煮，鐵刷鐵鏟隨意用。
FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋導熱快速均勻，大火炒出獨特鍋氣，沒有料理功夫，也能讓料理起到完美的梅納反應！煎出外酥內軟的牛排，每個食材都裹上迷人焦香氣，今晚想來點熱炒或米其林星級沒問題。
沒了塗層會沾鍋？放心，使用FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋時油溫夠，就不會發生魚或肉品皮肉分離的沾鍋畫面。有養鍋且正確使用，鐵鍋面的毛孔會吸附油脂，像上了一層天然乳液，鍋面平滑了，食材再也不會跟鍋子難分難捨。
以鐵鑄造的FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋從家庭明火瓦斯爐，租屋處的電磁爐，最新 IH 爐，到直上露營炭火通通 OK ！適用所有料理情境，不用怕鍋子燒壞。
平底鍋煎、炒鍋翻炒、湯鍋燉煮…料理不用這麼麻煩，FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋讓下廚更簡單，百款料理一鍋到底，炒、煎、燉、蒸、炸皆能輕鬆駕馭，精緻中西料理隨時上菜。
特殊底厚壁薄設計，不只加熱迅速，1000 ml 水 5 分鐘就沸騰！省下瓦斯與時間。蓄熱效果也加倍，讓料理保持熱度，端上桌的熱湯燉菜，每口都有剛出爐般的熱騰幸福。
FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋是以一輩子的使用年限考量生產，製程中以 700 度高溫燒製再泡到油裡面，不容易生鏽，也少去開鍋的麻煩，用越久越順手。只要有做到養鍋程序及正確使用，陪你 10 年不嫌長，伴你創造每餐回憶，不用再花錢替換鍋具。
清潔超簡單！不論棕刷、菜瓜布、鐵刷、絲瓜、海綿都可以，鍋底沾黏也可以大刷特刷不怕會刷壞。另外，若生鏽請徹底以鐵刷清洗刷除，並重新按照步驟養鍋。
每個FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋出廠時，都會塗上一層油防止生鏽，當放入袋子時，便產生獨特油痕，那是手做的證明，也是專屬於你的獨特標記，不用擔心，使用完全不會有問題。
常見問答
Q：收到時就已經有渲染狀的痕跡是損壞嗎？
A：您好，每個FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋出廠時，都會塗上一層油防止生鏽，當放入袋子時，便產生道道獨特油痕，那是手做的證明，也是專屬於你的獨特標記，不用擔心，使用完全不會有問題。
Q：需要開鍋嗎？
A：您好，因出廠時特以 700 度高溫燒製再泡到油裡面，不僅不易生鏽，也少去開鍋的麻煩。初次使用請用溫熱水徹底沖洗掉灰塵髒污，放回爐子上完全燒乾即可使用或收納！建議每次用完，都需燒乾且上油保養，以避免沾黏生鏽，並延長使用年限。
Q：780g 大概多輕，需要特別輕量的原因是？
A：您好，大約是 2000 ml 大瓶礦泉水的一半不到喔！由於過去鐵鍋有過重、過大的麻煩問題，家裡要騰出很大的空間使用收納，也非常難翻炒，想做出熱炒的美味，雙手根本難舉起。因此，我們以特殊工法打造薄壁厚底的鐵鍋，讓不論女生或年長者都能輕易的單手翻炒。
※由於鍋具最終出廠前，皆由職人精心製作，每個鍋重量有些許差異，將可能出現 10% 左右誤差。
Q：為什麼要做這麼小的尺寸？
A：您好，這是我們針對現代人特別鑄造的尺寸，特別適合 1 人租屋族，或是 2-3 人小家庭。想要炒出鍋氣，再也不用騰出大空間，或是雙手重提。經廚師實際料理體驗、海外 2300 人以上熱購，請不用擔心鍋面太小，可以非常方便的翻炒料理！
Q：鍋子的成分有重金屬或其他化學塗層嗎？
A：您好，請放心，FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋為 100 % 純鐵打製，不含任何化學塗層或重金屬，不用擔心吃下有害物質喔！
Q：使用時，握把需拿抹布包覆嗎？
A：您好，因FUJITA 日本職人製極輕無塗層純鐵鍋一鐵成型，因此使用時需以濕抹布覆蓋握把，避免燙傷雙手。
Q：料理酸性的食材是否會生鏽？另外，炒番茄之類的酸類物質會將金屬元素吃下肚嗎？
A：您好，日常使用後有以油養鍋的話，鍋表面的油層夠厚，鍋就不會生鏽。建議使用一段時間，並且有進行用油養鍋的步驟後，再進行番茄炒蛋等酸性食物的料理。另外，建議鍋的溫度一定要夠高再下食材，可防止沾黏與預防後續生鏽問題。
Q：清潔會很麻煩嗎，生鏽了怎麼處理呢？
A：您好，清潔超簡單，不論棕刷、菜瓜布、鐵刷、絲瓜、海綿都可以，鍋底沾黏也可以大刷特刷。另外，若生鏽請徹底以鐵刷清洗刷除，並重新按照步驟養鍋。
Q：可以進洗碗機嗎？
A：您好，鐵鍋因需油膜作為物理性不沾的保護層，較建議手洗喔！洗碗機會需放入洗碗精，容易將鍋面的保護油層帶走，並且若沒烘乾容易造成生鏽狀況，洗完後也要必須重新開鍋。料理後，將我們的鍋子拿到水下沖洗是最方便快速的了！
藤田金屬(FUJITA KINZOKU)位於大阪八尾市工業地區，是一間由 4 代家族經營的地方工廠，創業於 1951 年，今年創業邁向第 72 年。
創業初期以製造鍋具、茶壺等廚具為主，近年來則嘗試製造新商品，例如：燈具、盆栽、新型態的鍋具。2021 年榮獲世界級 2 個獎項，Red Dot Award 紅點設計 2021 和 德國 iFdesign award 2021。有名的作品為 JIU 10 平底鍋。這次和日本生活用品商社-創業 77 年的富士器業合作，一起推出「富士器中華神級炒鍋」。史上最輕量的中華鍋，希望能為你的料理生活帶來前所未有的便利性！
想特別介紹，從模具、製造到販售的過程皆由藤田金屬進行，不假他人之手，為了做出世界創新的商品！負責模具製造的三男，藤田幸三郎，曾經說過這樣的話：「藤田金屬和伊隆 · 馬斯克一樣，也和特斯拉汽車一樣。」乍看下，像只是「家庭經營的地方小工廠」，其實說不定是可以做出嶄新商品最適合的環境！
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