產品詳細
非一般的Summit窒化鐵鍋帶給你不一樣的鐵鍋烹飪體驗！工匠的巧思改寫了鐵鍋經常氧化生鏽的惡夢︰將航空機械專用的尖峰技術──窒化工藝投入到鐵鍋界中，透過高溫滲氮將純鐵氮化處理，鐵鍋更容易打理。窒化鐵鍋於出廠前由工匠仔細地把鐵鍋製作產生的鐵粉清洗了三次，保證附帶的鐵粉比市面減少95%以上，讓你更舒適地開鍋。平底鍋身適合煎煮菜式，以凹凸紋理鎖住肉汁！
規格
物料︰窒化鐵，手柄︰天然木材
尺寸︰280(直徑) x 55(高)mm，手柄︰200(長)mm，底部︰200(直徑)mm
底部厚度︰1.2mm
總容量︰2.3 L
重量︰0.93 kg
物料︰窒化鐵，手柄︰天然木材
尺寸︰260(直徑) x 52(高)mm，手柄︰200(長)mm，底部︰195(直徑)mm
底部厚度︰1.2mm
總容量︰2 L
重量︰0.81 kg
特點
1. 新潟燕三条製。鐵擁有良好傳熱及蓄熱性質，開鑊及長期潤鑊親油性更不沾鍋
2. 99.9%純鐵鍋，500°C高溫窒化處理後使它更堅硬及防鏽
3. 出廠前經過清洗，鐵鍋的鐵粉比其它窒化鐵鍋減少95%，開鍋更得心應手
4. 鍋身及鍋底的凹凸紋理可托起食物、使多餘油脂滲入凹紋，防止黏底
5. 天然木製直手握柄設計，可減慢熱度傳至手柄
6. 可用於感應式爐灶，如電磁爐
7. 鍋身28cm直徑，適合翻炒，適合2-3人份量菜式
8. 簡易清潔，只要一次開鍋及保持潤鑊，往後只需用熱水洗滌
提提你
什麼是矽氧樹脂塗層？
品牌部份鍋具沒有一般新鍋的鐵粉，取而代之的是符合食品衛生法的日本食用級矽氧樹脂塗層，此塗層用作防止在運輸階段生鏽，對人體完全無害。塗層隨著時間會逐漸剝落和磨損。期間鍋身逐漸回復其鐵鍋的顏色，屆時會呈現出兩種不同顏色，請放心並繼續使用。你亦可以跟隨個人習慣在一開始開鑊的時候用刷子直接刷走塗層。
矽膠並不是塑膠！
矽膠提煉自石英礦的二氧化矽，矽也是玻璃和水晶的主要成分，所以矽膠其實是一款無毒、無重金屬又環保的天然材料。(市場有不同廚具都有應用到,如矽膠鍋鏟)
商品評價
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