產品詳細
想做食神炒出大師級的中華料理？Summit專業級中華鍋，鍋款提供36-45cm尺寸，適合烹調4人以上份量的菜式。明火專用，弧形鍋身及鍋底令加熱更均勻及快速傳至鍋身，適合拋鑊，最適合炒飯、炒麵等等充滿鑊氣的小炒，深鍋也適合油炸。雙柄設計，方便提起及輔助拋鑊。鐵製鍋具，只需用熱水清洗及以少許油潤鍋，省時方便。業務用、家庭用，同樣合用。
規格
物料︰鐵、日本食用級矽氧樹脂塗層
尺寸︰360(直徑) x 100(高)mm
底部厚度︰1.2mm
總容量︰5.3 L
重量︰1.37 kg
尺寸︰390(直徑) x 110(高)mm
底部厚度︰1.2mm
總容量︰5.6 L
重量︰1.55 kg
尺寸︰420(直徑) x 120(高)mm
底部厚度︰1.2mm
總容量︰8.6 L
重量︰1.82 kg
尺寸︰450(直徑) x 128(高)mm
底部厚度︰1.2mm
總容量︰10.4 L
重量︰2.08 kg
提提你
什麼是矽氧樹脂塗層？
品牌部份鍋具沒有一般新鍋的鐵粉，取而代之的是符合食品衛生法的日本食用級矽氧樹脂塗層，此塗層用作防止在運輸階段生鏽，對人體完全無害。塗層隨著時間會逐漸剝落和磨損。期間鍋身逐漸回復其鐵鍋的顏色，屆時會呈現出兩種不同顏色，請放心並繼續使用。你亦可以跟隨個人習慣在一開始開鑊的時候用刷子直接刷走塗層。
矽膠並不是塑膠！
矽膠提煉自石英礦的二氧化矽，矽也是玻璃和水晶的主要成分，所以矽膠其實是一款無毒、無重金屬又環保的天然材料。(市場有不同廚具都有應用到,如矽膠鍋鏟)
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