產品詳細
超輕量的Summit槌目北京鍋經過日本槌目加工處理，使它成為輕量級鐵鍋，方便翻炒；獨特鍋紋令食物接觸面增加，更容易傳熱。
鍋款提供20-33cm尺寸。鍋身較深，正好用來作翻炒之用；木柄能減慢熱力的傳遞；平面鍋底，適用於感應式爐灶如電磁爐。鐵製鍋具，只需用熱水清洗及以少許油潤鍋，省時方便。
規格
物料︰鐵(槌目加工)、日本食用級矽氧樹脂塗層，手柄︰天然木材
尺寸︰300(直徑) x 80(高)mm，手柄︰200(長)mm，底部︰135(直徑)mm
底部厚度︰1.2mm
總容量︰3.7 L
重量︰0.82 kg
提提你：
什麼是矽氧樹脂塗層？
品牌部份鍋具沒有一般新鍋的鐵粉，取而代之的是符合食品衛生法的日本食用級矽氧樹脂塗層，此塗層用作防止在運輸階段生鏽，對人體完全無害。塗層隨著時間會逐漸剝落和磨損。期間鍋身逐漸回復其鐵鍋的顏色，屆時會呈現出兩種不同顏色，請放心並繼續使用。你亦可以跟隨個人習慣在一開始開鑊的時候用刷子直接刷走塗層。
矽膠並不是塑膠！
矽膠提煉自石英礦的二氧化矽，矽也是玻璃和水晶的主要成分，所以矽膠其實是一款無毒、無重金屬又環保的天然材料。(市場有不同廚具都有應用到,如矽膠鍋鏟)
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