產品詳細
衣索比亞 谷吉 拉羅 北歐之道 水洗處理法
Ethiopia Guji Raro Nordic Approach Washed
烘焙程度 ：北歐淺烘焙
處理法：水洗處理
品種：衣索比亞原生種
風味敘述：花香、香水檸檬、蜜茶
【關於北歐之道】
北歐之道 (Nordic Approach) 為挪威最著名的咖啡貿易商，最早由 Tim Wendelboe 共同成立，挑選的咖啡風格以高品質為名，不但風味強烈、乾淨度一流、甜度之高，都讓我們對北歐之道挑選的咖啡深深著迷。
【關於北歐烘焙】
北歐烘焙 (Nordic Roast) 是源自挪威一帶的新式烘焙風格，也在我們將烘豆機升級為性能較優的歐洲品牌 Probat 後，高效率的保溫性及熱風傳導，讓咖啡豆能夠釋放更多潛在的特質，達到最高、最豐富的產區及品種風味，而且口感上更加滑順、酸質明亮卻柔和、甜度大幅提升，讓咖啡呈現更好的風貌。
【咖啡特質】
北歐之道的高品質質地搭配最道地的北歐烘焙風格，這樣的咖啡除了親自到挪威喝外，你只能選擇翌莎了
適合手沖、義式、冷萃
【建議沖煮】
手沖 Filter/Pourover ▶ 15g 咖啡粉以 92 度的水溫注入 240g 的水量
愛樂壓 Aeropress ▶ 20g咖啡粉以 85 度的水溫注滿關蓋，倒置1分鐘壓出 按壓時間約30秒
美式機 Coffee Machine ▶ 40g 咖啡粉對 700g 的水量沖煮
【品管&烘豆師履歷】
Alvin Tseng
2022 維啦怡森 祕魯盃 烘焙賽 第五名
2022 彰化生豆評鑑 主任評審
2022 屏東生豆評鑑 評審
2022 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 選手教練
2022 阿里山咖啡菁英交流賽 評審
2021 彰化生豆評鑑 評審
2021 南投生豆評鑑 評審
2021 台中生豆評鑑 評審
2021 竹梅源台灣咖啡大賞 評審
2021 阿里山咖啡菁英交流賽 評審
2020 台灣全國生豆評鑑 評審
2020 彰化生豆評鑑 評審
2020 台中生豆評鑑 評審
2019 WCE 世界盃杯測師大賽 第七名
2019 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 冠軍
2019 WCE 世界烘豆大賽台灣賽區 評審
【商品備註】
建議開封後三個月內飲用完畢
恕不指定烘焙日期，均為烘焙完三星期內的產品
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