產品詳細
產品規格
產品名稱:衣索比亞 神燈系列 沃卡 香妃 日曬 G1
咖啡豆成分:Heirloom品種
食品添加物:無
尺寸:熟豆/磨粉
產區與品種:埃塞俄比亞 Oromia Region / West Arsi Zone / Nensebo Woreda / Werka Kebele – Heirloom
處理方式:日曬
海拔:1945-2100 公尺
風味:黑莓、甜李、柑橘、紅糖、奶油、花香,香氣飽滿、層次豐富
烘焙度:淺焙 Agtron #85 ± 5
淨重:半磅(≥ 227克)
烘焙產地:台灣
建議養豆時間:3-7 天
最佳賞味期:90天
有效期限:180天
產區介紹
埃塞俄比亞於1995年進行的行政區域重組下,希阿爾西(West Arsi)隸屬於歐羅米亞(Oromia)行政區。歷史上,希阿爾西的咖啡被歸類為「西達馬」,雖然現今不屬於西達瑪政治區域,但仍有密切的關聯。希阿爾西地區涵蓋東非大裂谷,地形多變,氣候涼爽,咖啡果實緩慢成熟,造就了高密度且風味豐富的咖啡。來自Nensebo的沃卡鎮(Werka Kebele),當地近750位小農在樹蔭下種植咖啡,提供了優質的紅果。收穫後,這些果實經過水力浮選和重量分級,隨後在高架床上進行為期21天的日曬乾燥,確保均勻的發酵與乾燥,從而完成這一獨特批次的製作。
感官筆記
這款咖啡展現出黑莓、甜李、柑橘、紅糖、奶油和花香的多層次風味,香氣濃郁,口感豐富,層次感十足。
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⚠️ 注意事項:避免光線直射、保持乾燥、防止高溫。
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