《食神》:喜劇或許會變舊但從不過時

作為周星馳的代表作之一,《食神》貢獻了許多經典的“梗”。雖然我們可能會忘記男主角名叫史提芬·周,但一定記得能打乒乓球的瀨尿牛丸、手心煎蛋催人淚下的黯然銷魂飯,還有那句流傳至今的“得罪了方丈還想走”。

可能因為周星馳之前作為演員的風格過於強烈且產量驚人,觀眾很容易忽略這部其實是他執導的第三部作品(前兩部分別是《國產凌凌漆》和《大內密探零零發》)。

現在回過頭來看這部電影,似乎更被劇情的無厘頭程度所震撼。前半段高手跌落、絕地反擊的劇情還算正常——“食神”史提芬·周靠毒舌聞名,私下性格卻傲慢暴虐,全靠花錢請人配合演戲才營銷出“食神”的名號。後來在被助手和對手陷害後,他名聲掃地、迅速破產,只好躲到廟街騙吃騙喝。在結識了大排檔老闆娘“火雞”後,兩人聯手推出爆漿瀨尿牛丸,重新崛起,誓言奪回“食神”之位。

後半段劇情則越來越跳脫:為了阻止史提芬·周的回歸,前助手派來殺手,差點殺了正在尋找中國廚藝學院的史提芬·周。火雞英勇擋槍,史提芬·周掉下懸崖,發現中國廚藝學院就是少林寺後廚,經過重重磨練終於修得廚藝“正果”。在食神比賽中,黯然銷魂飯本該奪冠,卻被對手的黑幕擊敗。最後,天降神仙宣告他本就是下凡歷練的食神,順便懲戒反派。

很難相信如此豐富且看起來毫不相干的元素能夠全部揉合在同一部電影中,而且全片只有92分鐘。如今我們很難再見到像史提芬·周這樣“惡劣”的男主人設,也很少再見到如此跳脫的劇本。但《食神》卻集合了從商鬥跌落到底層翻身、從少林寺學廚到神仙下凡的大跨度畫風轉變,甚至還有火雞和史提芬·周之間貫穿始終卻懸而未決的愛情。不得不承認,這部老片在今天看來依然有趣,且節奏相當快。片中甚至使用了“鬼畜重複”的技術,雖然如今看來略顯陳舊,但在28年前可算得上是亮點。有幾個轉場設計頗具匠心,能看出當時的周星馳在努力精進自己的導演水平。

比如,剛開場算命的喜姑說路人是“神仙下凡”,下一鏡就切換到男主,細微的台詞從一開始就在暗示男主的真實身份。還有律師上一秒舀起一顆瀨尿牛丸,下一秒就轉到他向反派匯報已經答應借錢給男主,以及食神比賽和學藝期間的插敘,都大大加快了劇情的節奏。

周星馳式喜劇能夠歷久彌新的原因在於,即使在再誇張的無厘頭故事裡,依然保留了對人性的關注。電影中的史提芬·周是極端逐利的惡人,但他的台詞卻現實得耐人尋味:“台子要多窄就有多窄,凳子要多小有多小,顧客不舒服就不讓他舒服,吃完他就會走。吸管要多粗有多粗,冰塊要多大有多大,一杯喝完了他會喝第二杯。”這不正是如今“翻台率”的“秘訣”所在?

周星馳現在看過時了嗎?或許喜劇之王總會老去,但喜劇,應該永遠不會過時。


由一開始的傲慢暴虐,到“神仙下凡”的真正食神,這一變化在電影中雖然誇張且無厘頭,但卻充滿了幽默與深意。或許您若擁有更厲害、更好用的廚具,真的能成為中國廚藝學院的畢業生呢!

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