晶瑩剔透的水晶杯中，倒入金黃色的威士忌，再搭配又透徹又無瑕的冰球，這簡直是絕配！感覺連酒的味道都會因此變得更加美味呢！那麼，為什麼要使用冰球呢？冰球又該如何製作呢？在家也能輕鬆打造完美的冰球，讓我們一起讓品酒的過程更加充滿質感吧！
為什麼要使用球形的冰塊？
許多人認為在酒中加入冰塊會影響風味，甚至對這種飲用方式嗤之以鼻。然而，冰塊的主要作用在於冰鎮，能減少酒精帶來的刺激感。有一種說法認為，將適量的水加入威士忌可以激發其分子結構，有助於釋放出更多層次的香氣，但如果短時間內加入過多水，則會導致飲品被稀釋，影響口感。一般酒吧之所以會加入大量冰塊，是因為冰塊聚在一起不容易融化，能減少對酒體風味的影響。
特製的大冰球與一般的小冰塊，雖然只是大小不同，但卻有著顯著的差異。正方體的小冰塊的八個角會優先融化，因為其接觸面積大，降溫時也比較容易化成水。而大體積的冰球則能充分佔據杯中的空間，使整個杯內環境均勻冷卻，融化速度相對較慢。因此，放入大冰塊或冰球，不僅能增強視覺效果，延長冰鎮的效果，還能激發威士忌的香氣，減弱酒精的刺激感，最大程度維護酒體的口感及品酒體驗。
冰球如何製作？鑿冰？製冰器？
以往，冰球都是由調酒師手工精心雕刻而成。隨著時間的推移，各家廠商開始推出球形及其他形狀的鑿冰器和製冰器。鑿冰器的原理是將冰塊放入模具內，通過加壓的方式使冰塊塑造成模具的形狀。而製冰器則是最容易上手且方便製作的選擇，只需將模具注入煮沸過的水，然後放入冷凍庫即可完成。
球形的老冰如何製作？
上一篇文章已經解釋過老冰的原理，小編這裡就不再贅述。如果您還沒有看過老冰的製作方法，可以點擊下面的連結：《製冰教學～製作屬於自己的老冰！》
第一步：準備器具
除了需要保溫功能的小冰桶、切冰用的刀、矽膠鐵鎚等基本器具外，要製作球形的老冰，還需要準備一個能放下球形製冰器的大杯子，以及一個球形製冰器。
第二步：加水冷凍
同樣使用經過過濾的水，將水注入製冰球和大杯子中。製冰球需注滿水，並盡量避免空氣進入。將冰球「倒放」在大杯子裡，使冰球的注水孔朝下。這樣做的目的是為了在取出冰球時更方便地切割多餘的冰塊，而倒放則是為了排除水中的空氣，這樣在冷凍過程中，空氣會透過製冰球的注水孔排出。固定好位置後，將整組放入水位約八分滿的小冰桶內，並冷凍24小時。
第三步：切割冰塊
24小時後，將整個杯子取出，將冰球與杯子分離。使用刀子和鐵鎚清除冰球外多餘的冰塊，打開冰球後即可獲得一顆晶瑩剔透的完美冰球。
加入冰球後的威士忌，冰涼順口，芬芳的氣味與特有的回甘在唇齒間持續留香，酒精的刺激感變得溫潤柔和，讓整體風味的層次感更加豐富。這樣美好的飲酒儀式，無疑是別有一番風味。Searching C 也特別提供幾款冰球，方便大家製作屬於自己的完美老冰！
1. NAISU N1 定向冷凍透明冰球製造器
NAISU N1是全球最小巧的透明冰球製造器，由一群熱愛美酒的NAISU團隊推出，如果你也對會稀釋酒飲的傳統冰塊失望，那你一定要看看這款冰球製造器！
NAISU N1 使用定向冷凍技術，能夠在家中製作出清澈透明的冰球，提升酒的口感風味和美觀度。杯狀外觀小巧，適合冰箱門的空間，而且操作簡單，製冰完成後，模具會自動彈出，再旋轉握把即可輕鬆取冰，讓你輕鬆享受高品質冰塊帶來的樂趣！
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3. POLAR ICE 極地冰球
其實來自台灣既極地冰球盒拎左專利設計，一樣可以製作出透明冰球嫁！佢利用簡單既物理原理去分離透明冰與白冰，用法同平時雪冰既方法無異，而透明冰同白冰最大既分別就係透明冰係冇氣泡與雜質，不會影響野飲既味道！除左呢個用途，小編提提你仲可以加入水果或者玫瑰花，Party就最岩用，為唔同既飲品增加口味同埋美觀，如果有人加埋求婚戒指入去仲浪漫呀(FF中..) 佢分別出左分單人同雙人版，睇係你想獨樂樂定Happy Share啦！
