ENCO.1928 埃塞俄比亞 神燈系列 沃卡 香妃 日曬 G1 (品牌直送)

產品詳細

產品規格

產品名稱：衣索比亞 神燈系列 沃卡 香妃 日曬 G1

咖啡豆成分：Heirloom品種
食品添加物：無
尺寸：熟豆/磨粉
產區與品種：埃塞俄比亞 Oromia Region / West Arsi Zone / Nensebo Woreda / Werka Kebele – Heirloom

處理方式：日曬
海拔：1945-2100 公尺
風味：黑莓、甜李、柑橘、紅糖、奶油、花香，香氣飽滿、層次豐富
烘焙度：淺焙 Agtron #85 ± 5
淨重：半磅（≥ 227克）
烘焙產地：台灣

建議養豆時間：3-7 天
最佳賞味期：90天
有效期限：180天

產區介紹
埃塞俄比亞於1995年進行的行政區域重組下，希阿爾西（West Arsi）隸屬於歐羅米亞（Oromia）行政區。歷史上，希阿爾西的咖啡被歸類為「西達馬」，雖然現今不屬於西達瑪政治區域，但仍有密切的關聯。希阿爾西地區涵蓋東非大裂谷，地形多變，氣候涼爽，咖啡果實緩慢成熟，造就了高密度且風味豐富的咖啡。來自Nensebo的沃卡鎮（Werka Kebele），當地近750位小農在樹蔭下種植咖啡，提供了優質的紅果。收穫後，這些果實經過水力浮選和重量分級，隨後在高架床上進行為期21天的日曬乾燥，確保均勻的發酵與乾燥，從而完成這一獨特批次的製作。

感官筆記
這款咖啡展現出黑莓、甜李、柑橘、紅糖、奶油和花香的多層次風味，香氣濃郁，口感豐富，層次感十足。

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⚠️ 注意事項：避免光線直射、保持乾燥、防止高溫。
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