產品詳細
產品規格
產品名稱:埃塞俄比亞 科契爾 雪冽圖 水洗 G1
咖啡豆成分:100% Heirloom品種
食品添加物:無
尺寸:熟豆/磨粉
產區與品種:埃塞俄比亞 Gedeo Zone, Kochere – Heirloom
等級:G1
處理方式:水洗處理
海拔:1900-2100 公尺
烘焙度: 淺焙 Agtron #85 ± 5
淨重:半磅(≥ 227克)
風味:黑莓、甜李、柑橘、紅糖、奶油、花香,香氣飽滿、層次豐富
烘焙產地:台灣
建議養豆時間:3-7 天
最佳賞味期:90天
有效期限:180天
產區介紹
雪冽圖(Chelelektu)處理廠:位於埃塞俄比亞Kochere區,距離耶加雪菲很近,是該地區海拔最高的城鎮。Chelelektu處理廠建於2010年,每一年收成後會將部分資金投入基礎設施改善,處理廠截至目前為止,約有650位小農提供咖啡櫻桃。
自2014年開始,處理廠的設備已經達到完善,每日收到的咖啡果實會使用PH值為8.5的清澈水質進行清洗與加工。在發酵槽完成浸泡後,咖啡被清洗並移置高架床上進行乾燥。乾燥過程需經過兩星期的細緻慢曬方可完成。雪冽圖處理廠因多年來穩定產出優質咖啡而享有盛譽。高海拔的溫差、肥沃的土壤、充足的雨量,加上當地豐富的農業知識,造就了與耶加雪菲相媲美的高質量風味,特別是該處理廠生產的微批次咖啡受到許多買家的喜愛。
⚠️ 為了確保食品衛生安全,我們無法提供退換貨服務,感謝您的理解與支持。
⚠️ 注意事項:避免光線直射、保持乾燥、防止高溫。
⚠️ 為了支持環保,我們不會主動提供紙袋。如有需要,請隨時告知我們。感謝您的理解與支持!
商品評價
目前沒有評價。