ENCO.1928 精品配方豆 神系列 | 二八女神 (品牌直送)

產品詳細

產品資訊

產品規格

產品名稱：精品配方豆 神系列 ｜ 二八女神

咖啡豆成分：100%阿拉比卡豆種
食品添加物：無
尺寸：熟豆/磨粉
配方用豆: 巴拿馬、巴西、埃塞俄比亞

烘焙度: 中淺焙   Agtron #75 ± 5
淨重：≥ 227克
風味: 牛奶巧克力、堅果、柑橘、花香
烘焙產地：台灣

建議養豆時間：3-7 天
最佳賞味期: 90天
有效期限: 180天

配方用豆介紹

巴西產區咖啡豆: 濃郁的巧克力和堅果風味，深度烘焙後產生焦糖風味，口感滑順濃郁。喜拉朵和巴伊亞高原的獨特氣候及高效的機械化處理，使其咖啡生產率全國最高，並屢次獲得高分和總統咖啡獎。常見品種為Catuaí。

埃塞俄比亞產區咖啡豆: 風味獨特，帶有百合、茉莉和柑橘花香，藍莓和巧克力的醇厚感，並伴隨堅果和草本植物的尾韻。日晒處理的咖啡豆展現圓潤果香、清新花香和宜人甜感。主要產區包括耶加雪菲、西達摩、科契爾等。

巴拿馬產區咖啡豆: 具有濃郁的水果香氣和均衡的酸度。當地的高海拔和肥沃的火山土壤使咖啡豆擁有豐富的風味層次。常見品種包括Geisha，這些咖啡豆在中深焙後展現出柑橘和巧克力的甜美風味，並帶有微妙的堅果香氣。

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背景故事

靈感來自台南大天后宮的金面媽祖。媽祖原名林默娘，二十八歲時升天得道，因其貞節仁孝，經常在海邊守護漁民，被奉為海神。台灣媽祖的臉部顏色常見有膚色（粉面媽）、金色（金面媽）、黑色（烏面媽）。

媽祖也被稱為神女，當初選擇這款咖啡豆的名稱時，特別詢問了媽祖是否可以叫神女，但媽祖不想被叫神女，笑笑地問是不是叫女神就好呢，馬上得到三個聖杯，這真的很玄。這款咖啡豆以媽祖為靈感，象徵著保護與庇佑，傳遞出深刻而持久的味蕾體驗。